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À la croisée du fantastique et du film de suspense, Les Animaux Anonymes interroge la place de l'animal dans nos sociétés.

Laure, Nicolas, Annabelle et leurs collègues éleveurs ont choisi de traiter avec douceur leurs animaux. Leur but est de leur offrir une existence plus digne, du début à la fin.

Barbara, 25 ans, vient de reprendre la centaine de vaches Normandes de ses parents et la ferme qui va avec. 
La foi en l’avenir chevillée au corps, elle travaille d’arrache-pied à entretenir, développer et améliorer son troupeau. 
De l’hiver à l’été en passant par la chevauchée fantastique du printemps, le film avance au rythme de la nature, au rythme de la vie de la ferme et d’une agriculture encore artisanale.

Camargue. Dans le delta du Rhône, sur ces terres ancestrales et marécageuses, vit le taureau à l'état sauvage depuis la nuit des temps. "Ce conquérant ivre d'espace et de liberté qui défend ce droit divin à coup de corne" est un fauve que l'homme n'a jamais réussi à domestiquer.

Camargue, 2013. Alexandre, Frédéric, Patrick et Claude sont manadiers. Ils élèvent une race de taureaux noirs semi-sauvages pour la course camarguaise. Pendant toute une année, d’un hiver à l’autre, ce film dévoile la réalité de leur quotidien.

Originaires de différents continents, des dompteuses triomphent sous les feux de la rampe avec leurs numéros de fauves et luttent en coulisses pour leur survie. 

Ce film tente de recréer le lien volontairement brisé par l'homme entre le vivant et la viande en présentant la condition de l'animal au sein d'un grand abattoir moderne, ses sensations, ses émotions et intuitions…

Que savons nous réellement de la vache, de la chèvre ou de l'âne ? Quels aspects étonnants et inattendus cachent-ils sous leur allure domestique ? Ce film nous invite à visiter une ferme traditionnelle et nous propose d'écouter, de regarder les ébats, d'assister à la naissance d'un poulain, d'un veau, d'un agneau ou de cochons.

Alors qu’une équipe de cinéma tente de mettre en scène des altans domestiques dans une ferme de Bourgogne, un homme s’interroge. Ils vivent à nos côtés depuis fort longtemps, et toujours nous fascinent. Mais qui sont-ils, les altans ?