Découvert après-guerre, le régime crétois intéresse toujours les scientifiques qui explorent ses effets protecteurs contre les maladies chroniques. Panorama des expériences passées et présentes, à la croisée du labo et de la cuisine.
Catalogue Voyages : Gastronomie
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Le Régime Méditerranéen : La recette idéale SVODVOD
Art de vivre, Gastronomie - 52 mn -
Saveurs de Chine SVODVOD
Gastronomie, Asie - 52 mn -
Meifen, une jeune chinoise qui vit à Paris, part à la découverte des saveurs de son pays. De Pékin à Chongquing dans la région du Sichuan, jusqu’à Canton, Hongkong et Shanghaï, nous découvrons les spécialités exotiques et gastronomiques de chaque région.
Menus-plaisirs : Les Troisgros DVD
Gastronomie, France - 240 mn -
Un voyage intime et sensoriel dans les cuisines de la maison Troisgros, l'un des plus prestigieux restaurants du monde.
La Cuisine en héritage SVODVODDVD
Société, Mémoire - 50 mn -
Au Maroc, depuis la nuit des temps, les secrets des saveurs culinaires se transmettent oralement de génération en génération et de mère en fille.
La revanche du bœuf français SVODVOD
Gastronomie - 52 mn -
Et si le bœuf français était un des meilleurs du monde ? Eleveurs, bouchers ou grands chefs français, une poignée d’aventuriers en est convaincu !
Les pâtisseries françaises à la conquête du monde SVODVOD
Gastronomie - 52 mn -
De New York à Hong Kong en passant par Tokyo, Berlin ou Stockholm, le monde entier se rue sur nos pâtisseries, toutes plus savoureuses les unes que les autres.
La petite histoire du bouchon lyonnais SVODVOD
Gastronomie - 52 mn -
Les bouchons lyonnais sont les emblèmes de tout un art de vivre, et la gastronomie française leur doit énormément : découverte de ces restaurants si prisés.
Estaminets, la magie des bistrots du Nord SVODVOD
Gastronomie - 52 mn -
Pousser la porte d'un estaminet, c'est s'offrir un voyage nostalgique dans le passé.
Culture Bistrot SVODVOD
Gastronomie - 52 mn -
Nous rendons hommage à la culture bistrot dans ce documentaire qui sillonnera les routes de France à la recherche de vrais bistrots, d’hommes et de femmes, de cuisiniers et cuisinières toujours soucieux de faire plaisir à leurs clients.
René Redzepi Noma DVD
Gastronomie, Coffrets DVD - 188 mn -
Deux documentaires passionnants qui vous entraînent dans les cuisines du meilleur restaurant du monde.
Les maîtres des saveurs 1/10 SVODVOD
Gastronomie, Série documentaires - 52 mn -
La cuisine française est l’une des plus riche et appréciée au monde. Mais d’où viennent son succès planétaire et sa réputation de diversité ?
À l’aide de 21 chefs étrangers, tombés amoureux de notre pays et de ses produits d’excellence, nous partons à la découverte des secrets de nos terroirs et de l’histoire de notre gastronomie, dans dix régions françaises.
Épisode Corse : Fabio Bragagnolo (Italie) et Simon Andrews (Angleterre)
Les maîtres des saveurs 2/10 SVODVOD
Gastronomie - 52 mn -
La cuisine française est l’une des plus riche et appréciée au monde. Mais d’où viennent son succès planétaire et sa réputation de diversité ?
À l’aide de 21 chefs étrangers, tombés amoureux de notre pays et de ses produits d’excellence, nous partons à la découverte des secrets de nos terroirs et de l’histoire de notre gastronomie, dans dix régions françaises.
Épisode Alpes : Sharon Frannais (Australie) et Siôn Evans (Pays de Galles)
Les maîtres des saveurs 3/10 SVODVOD
Gastronomie - 52 mn -
La cuisine française est l’une des plus riche et appréciée au monde. Mais d’où viennent son succès planétaire et sa réputation de diversité ?
À l’aide de 21 chefs étrangers,
tombés amoureux de notre pays et de ses produits d’excellence, nous
partons à la découverte des secrets de nos terroirs et de l’histoire de
notre gastronomie, dans dix régions françaises.
Épisode Lyonnais : Tabata Mey (Brésil) et Connie Zagorra (Suède)
Les maîtres des saveurs 4/10 SVODVOD
Gastronomie - 52 mn -
La cuisine française est l’une des plus riche et appréciée au monde. Mais d’où viennent son succès planétaire et sa réputation de diversité ?
À l’aide de 21 chefs étrangers, tombés amoureux de notre pays et de ses produits d’excellence, nous partons à la découverte des secrets de nos terroirs et de l’histoire de notre gastronomie, dans dix régions françaises.
Épisode Provence : Mauro Colagreco (Argentine) et Malcolm Gardner (Ecosse)
Les maîtres des saveurs 5/10 SVODVOD
Gastronomie - 52 mn -
La cuisine française est l’une des plus riche et appréciée au monde. Mais d’où viennent son succès planétaire et sa réputation de diversité ?
À l’aide de 21 chefs étrangers, tombés amoureux de notre pays et de ses produits d’excellence, nous partons à la découverte des secrets de nos terroirs et de l’histoire de notre gastronomie, dans dix régions françaises.
Épisode Occitanie : Rikart Hult (Suède) et Simon Scott (Angleterre)
Les maîtres des saveurs 6/10 SVODVOD
Gastronomie - 52 mn -
La cuisine française est l’une des plus riche et appréciée au monde. Mais d’où viennent son succès planétaire et sa réputation de diversité ?
À l’aide de 21 chefs étrangers,
tombés amoureux de notre pays et de ses produits d’excellence, nous
partons à la découverte des secrets de nos terroirs et de l’histoire de
notre gastronomie, dans dix régions françaises.
Épisode Grand Est : Kazuyuki Tanaka (Japon) et Lutz Janisch (Allemagne)
Les maîtres des saveurs 7/10 SVODVOD
Gastronomie - 52 mn -
La cuisine française est l’une des plus riche et appréciée au monde. Mais d’où viennent son succès planétaire et sa réputation de diversité ?
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tombés amoureux de notre pays et de ses produits d’excellence, nous
partons à la découverte des secrets de nos terroirs et de l’histoire de
notre gastronomie, dans dix régions françaises.
Épisode Normandie: David Goerne (Allemagne) et Amir Van Rooijen (Pays-Bas)
Les maîtres des saveurs 8/10 SVODVOD
Gastronomie - 52 mn -
La cuisine française est l’une des plus riche et appréciée au monde. Mais d’où viennent son succès planétaire et sa réputation de diversité ?
À l’aide de 21 chefs étrangers, tombés amoureux de notre pays et de ses produits d’excellence, nous partons à la découverte des secrets de nos terroirs et de l’histoire de notre gastronomie, dans dix régions françaises.
Épisode Ile de France : Philip Chronopoulos (Grèce), Chiho Kanzaki (Japon) et Marcelo di Giacomo (Argentine)
Les maîtres des saveurs 9/10 SVODVOD
Gastronomie - 52 mn -
La cuisine française est l’une des plus riche et appréciée au monde. Mais d’où viennent son succès planétaire et sa réputation de diversité ?
À l’aide de 21 chefs étrangers, tombés amoureux de notre pays et de ses produits d’excellence, nous partons à la découverte des secrets de nos terroirs et de l’histoire de notre gastronomie, dans dix régions françaises.
Épisode Pays Basque : Fabian Feldman (Allemagne) et Luke Dolphin (Australie)
Les maîtres des saveurs 10/10 SVODVOD
Gastronomie - 52 mn -
La cuisine française est l’une des plus riche et appréciée au monde. Mais d’où viennent son succès planétaire et sa réputation de diversité ?
À l’aide de 21 chefs étrangers, tombés amoureux de notre pays et de ses produits d’excellence, nous partons à la découverte des secrets de nos terroirs et de l’histoire de notre gastronomie, dans dix régions françaises.
Épisode Bourgogne : Chern Hwei Gan (Malaisie) et Keigo Kemura (Japon)
