Ce congrès qui a eu lieu à Paris en novembre 2007 a réuni 5 grands Maîtres Pastellistes de la Société des Pastellistes de France, fondée en 1885. Au cours de Conférences-Démonstrations en direct, sur écran géant, ils ont fait partager leur expérience et leur savoir-faire en exécutant une œuvre devant le public :
La Nature morte, avec Patrick MARTIN, Les Fleurs, avec CHRIS, Le Paysage, avec Peter THOMAS, Le portrait, avec Gwenneth BARTH, Le portait de caractère, avec Ken PAINE.