Fils de marin et de paysans, autodidacte, pratiquement « à l’insu de son plein gré », Jean-Pierre Le Roux à inventé un marché colossal, si évident que les groupes agroalimentaires internationaux ne l’ont pas vu venir : les nems à l’échelle de la grande distribution.
Avec la foi du charbonnier il a mené à bien cette aventure dans un environnement financier et industriel incrédule dont les codes lui étaient étrangers. Piqué au vif, l’establishment a décidé brutalement et de manière mortifère de siffler la fin de la partie pour ce César Birotteau. S’arque boutant à ses principes, le breton a gardé le cap sans trahir ses idéaux. On n’échappe pas à son milieu…
D'après Mange tes nems ça va refroidir de J-P Le Roux, éditions Skol-vreizh

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