Lorsqu'il l'annexa au 17e siècle, Louis XIV aurait dit « L'Alsace est un beau jardin ». Le Roi de France voyait juste.
Cette petite région densément urbanisée est, entre Vosges et Rhin et depuis toujours, la terre d'élection d'une agriculture riche et sophistiquée. De vignes en vergers, de rangées de choux en alignement de houblon, les agriculteurs dessinent sur leurs riches terres des paysages harmonieux aux subtiles couleurs.