Il est impossible de saisir l'âme de Minorque sans avoir pris part aux fêtes de la Saint-Jean et goûté à la pommada, la limonade alcoolisée servie généreusement tout au long des festivités. C'est du moins ce que prétendent les Minorquins que Pierre Brouwers a rencontrés en sillonnant une île balisée de sites préhistoriques exceptionnels, cernée de falaises vertigineuses, et dotée d'un charme irrésistible. Le film trace le portrait de la plus séductrice des Baléares.
Bonus DVD (24mn) : 
Le monde vu du ciel
La côte Sud-Est
Côte Ouest, vers Ciutadella
La côte découpée (Nord-Ouest)
Eoliennes et cultures
Côte Nord-Est
Patchwork Minorque
Making of
Cabrioles dans le ciel