Au Maroc, depuis la nuit des temps, les secrets des saveurs culinaires se transmettent oralement de génération en génération et de mère en fille.
Catalogue - recherche : alimentation
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Films 1 à 20 sur 30
La Cuisine en héritage SVODVODDVD
Société, Mémoire - 50 mn -
Des cailloux dans la soupe SVODVOD
Société française, Société - 52 mn -
La Banque Alimentaire repose sur des principes de gratuité et certains bénévoles s’inquiètent de voir des entrepreneurs privés investir le secteur et y introduire la notion de profit.
Les Mains dans la Terre DVD
Ecologie - 77 mn -
Un film pour avoir les mains dans la terre, la tête dans les étoiles et les pieds sur terre.
Estaminets, la magie des bistrots du Nord SVODVOD
Gastronomie - 52 mn -
Pousser la porte d'un estaminet, c'est s'offrir un voyage nostalgique dans le passé.
Kebab Stories SVODVODDVD
Société - 52 mn -
Raconter la société, avec ses fritures identitaires et ses nouvelles recettes citoyennes, depuis le huis clos toujours ouvert d’un kebab de centre-ville ? Chiche…
L'Histoire d'une Vache qui Rit SVODVODDVD
Histoire - 52 mn -
Comment une idée de fromage fondu a conquis le monde ? Comment un petit affineur de comté dans le Jura va devenir un leader mondial de l’alimentation ? Comment « La Vache qui rit » est devenu une icône française ?
Gluten, l'ennemi public ? DVD
Santé - 1h18mn -
Et si le gluten n’était pour rien dans la vague d’intolérance qu’on lui reproche ? Une enquête sans concession de Patrizia Marani.
Every Day Except Christmas SVODVOD
Travail et social - 40 mn -
Vingt-quatre heures de la rude vie des travailleurs des halles de Covent Garden, à Londres. Every Day Except Christmas est un des films représentatifs du mouvement Free Cinema qui se définit avant tout comme une vision nouvelle du métier de cinéaste tranchant avec l’orthodoxie conservatrice du cinéma dominant.
Comment gérer son sommeil DVD
Bien être - 60 mn -
Les troubles du sommeil touchent de nos jours un tiers de la population Française. Les causes sont diverses, mais les incidences sont systématiquement nocives, désagréables. Elles polluent le quotidien des personnes concernées. Pourtant, des solutions simples, efficaces et non-médicamenteuses existent !
Bien nourrir son cerveau SVODVOD
Recherche scientifique - 52 mn -
Quels sont les effets de l’alimentation sur nos humeurs et nos capacités intellectuelles ? Entre décryptage et précieux conseils, un captivant tour d’horizon des découvertes de la neuro-nutrition.
Ce que nous avalons modifie subtilement la chimie de notre cerveau, entraînant des répercussions sur nos humeurs, notre mémoire et même, selon certains chercheurs, sur nos décisions.
Semences du futur SVODVODDVD
Ecologie, Recherche scientifique - 81 mn -
L’Homme influence l’évolution d’une biodiversité dont il dépend pour se nourrir. De la sélection paysanne aux biotechnologies, quelles initiatives permettront de produire les graines qui garantiront l’alimentation de demain ?
À table ! SVODVODDVD
Société française, Gastronomie - 52 mn -
Sur un ton léger, À table ! nous emmène dans un voyage ludique au pays de nos rituels de table, pour comprendre ce qui se joue derrière l’institution du repas, ce qui change d’une génération à l’autre, ce qui constitue une culture commune.
À Vos Fourchettes VOD
Santé, Gastronomie - 50 mn -
À Vos Fourchettes présente les caractéristiques de notre culture gastronomique française incluant de nombreux conseils de médecins, chefs-cuisiniers, écrivains, et autres experts afin de cuisiner en favorisant notre santé.
La Santé dans l'Assiette VODDVD
Recherche, Santé - 92 mn -
La santé dans l'assiette examine le rapport entre alimentation et santé ainsi que l'hypothèse selon laquelle le renoncement aux produits d'origine animale et industriellement transformés permettrait de soigner, voire guérir, la quasi totalité des “maladies de société" qui frappent tous les pays occidentaux.
Mali : les paysans veillent au grain SVODVODDVD
Afrique, Agriculture - 52 mn -
Les Maliens cherchent à conquérir leur souveraineté alimentaire. Syndiqué et organisé, le monde paysan, qui représente 70% de la population, participe aux politiques publiques, avec l’ambition de faire du Mali une puissance agricole
Captain Fish SVODVOD
Animation , Enfance - 7'20 -
Que se passe-t-il quand une petite fille décide de sauver le diner qu'elle a refusé de manger ?
Food Coop SVODVOD
Société - 97 mn -
Dans l’ombre de Wall Street à New York, une institution qui représente une autre tradition américaine, moins connue à l’étranger, est en pleine croissance. C’est la coopérative alimentaire de Park Slope… Ce supermarché de Brooklyn est une des plus belles expériences sociales des Etats Unis...
Sugarland DVD
Santé, Investigation - 1h41mn -
Le sucre est partout ! Toute notre industrie agroalimentaire en est dépendante. Comment cet aliment a pu s’infiltrer, souvent à notre insu, au coeur de notre culture et de nos régimes ?
Les Agronautes SVODVODDVD
Agriculture - 1h15mn -
Nous sommes devenus agriculteurs dans une petite commune aux portes de Lyon. À travers notre aventure familiale, le film pointe la complexité et l'incohérence des règles et usages qui régissent le foncier agricole en zone péri-urbaine.
Mange et tais-toi SVODVOD
Société - 52 mn -
Tout commence par une inquiétude : celle d’un père pour la santé de ses enfants. Le constat est à la fois simple et terrifiant : les pouvoirs publics et des associations pointent du doigt les filières industrielles de l’alimentation. Colorants, additifs, pesticides…, rien de bio !
