Jardiniers de l’espace aborde le problème de l’érosion des terres et de la gestion des eaux d’orages au pied des Pyrénées Orientales. Là, sur le terroir des crus Banyuls et Collioure, une architecture exceptionnelle de murettes en pierres sèches (8000 km) retient la terre sur des pentes
de 45°.