"Chasse à l'approche" dans les magnifiques paysages montagneux de l'Oisans à la frontière des Alpes du Nord et du Sud. Des chasseurs de Villard Notre Dame nous entraînent avec eux sur deux parties de chasses au cours desquelles 2 chamois sont tués.
Films de Guy Prouin
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8 Films
La chasse du chamois SVODVODDVD
Chasse - 36 mn -
Technique de pêche à l'anglaise SVODVODDVD
Pêche - 53 mn -
Jean Desqué et Steve Dodsworth nous exposent dans le détail leurs techniques de pêche : swing-tip, quiver-tip, swim-feeder et wagglers n’auront plus aucun secret pour vous.
Pêche à soutenir SVODVODDVD
Pêche - 48 mn -
Au large de la Rochelle durant deux jours de pêche à soutenir, les champions B. Besson et B. Bachelier pêchent une raie, une morue, des tacauds, des roussettes, des congres.
Les poissons en 12 recettes SVODVODDVD
Gastronomie - 57 mn -
Filets de bar aux épinards, Tresses de merlan Maraîchère, Truites au Riesling, Filets de rascasse au basilic, Filets de St-Pierre aux brocolis, Queues de lotte rôties sauce Maltaise, Filets de rascasse au banyuls, Portefeuille de lotte aux légumes croquants...
Les volailles en 12 recettes SVODVODDVD
Gastronomie - 55 mn -
Poulet sauté à la Bourguignonne, Emincé de volaille au citron et légumes vapeur, Escalopes de volaille Arlésienne, Tournedos de dinde sauté Basquaise, Cuisses de canard braisé aux pruneaux, Poulet aux écrevisses, Blanquette de dinde au curry, Osso bucco de dinde à l'orange...
Les viandes en 12 recettes SVODVODDVD
Gastronomie - 55 mn -
Filets de bœuf aux petits oignons confits, Civet de porcelet au vin de Cahors, Mignon de porc à l'aigre-doux, Tournedos aux morilles pommes fondantes, Escalopes cordon bleu, Fricassée de veau aux chanterelles, Epaule d'agneau Bergère…
Multicarnassiers SVODVODDVD
Pêche - 57 mn -
Nous suivons Jacques Chavanne et ses compagnons de pêche dans la recherche de carnassiers à Aix les Bains, en Seine (près du Vernon), au lac du Der, à Poses et à Venables. Jacques explique comment et dans quelles conditions pêcher aux leurres souples. Il en présente plusieurs types, leurs particularités et la façon de les animer.
Le silure en Saône SVODVODDVD
Pêche - 53 mn -
Christophe Demus, après avoir découvert une concentration de silures dans la Saône, invite Henri Limouzin pour une partie de pêche. Une dizaine de silures tous supérieurs à 1,70 m sont combattus avec l’aide de différents montages à partir d’une barque ou du bord, en utilisant la technique des carpistes.
