Soucieux de faire un vin qui respecte à la fois la terre et les hommes, des vignerons de Loire partent en Géorgie à la découverte de la plus ancienne technique connue, la vinification en kvevri, un savoir-faire millénaire qu'ils veulent associer aux expériences de non intervention (sans intrants extérieurs) qu'ils mènent dans le domaine de la vigne et du vin.
Catalogue Métiers et Artisanat commençant par la lettre “A” produit en “2020”
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1 Film
À la source du vin
Découverte, Terroirs - 52 mn -