Ecologie, Terroirs - 54 mn -
Claude et Lydia Bourguignon, ingénieurs agronomes, proposent de revisiter toute une série de pratiques agricoles. Ils étudient le sol plus encore que la terre. Ils observent, sentent, goûtent la terre avant d'en extraire des échantillons pour en définir la composition.
Terroirs, Artisanat - 102 mn -
Alain Pommart vit avec sa famille au pieds des Alpes près de Grenoble. Son métier est peu banal puisqu'il est boulanger-paysan. Il travaille depuis vingt ans en biodynamie et fabrique un pain d'une rare qualité. Ce pain obtenu est le fruit d'un complexe et long travail où le boulanger-paysan, tel un funambule sur un fil, est en équilibre avec de multiples éléments...
Terroirs, Mémoire - 52 mn -
Dans la haute vallée de l’Eyrieux, au centre de l’Ardèche, quatre vieux paysans entretenaient la ferme des Combeaux. Ils étaient sept. Tous célibataires. Tous fils de Philémon Dejoux.
Gastronomie - 90mn + 65 mn -
Le thé, dans ses couleurs, ses odeurs, ses variétés, sa légende dans les plus beaux terroirs de Chine, du Japon, de l'Inde et du Sri Lanka. Pour tout savoir et tout comprendre.
Montagne, Terroirs - 52 mn -
Norbert et Manu sont bergers de génisses sur les hauteurs du massif du Jura. Ils poursuivent une tradition remontant à plus de deux siècles, le Pacage franco suisse, qui fait monter à l'alpage chaque été des troupeaux français et suisses de part et d'autre de la frontière.
Environnement et écologie, Terroirs - 80 mn -
Le compost est le levain de la terre. Il est un élément incontournable d'une agriculture juste qui respecte les lois de la vie. Dans ce film, le Compost y est abordé comme un processus alchimique où les lois du sol se conjuguent avec les lois cosmiques. L'animal, comme la vache y joue un rôle fondamental, avec l'importance accordées aux cornes de celles-ci.
Découverte, Terroirs - 52 mn -
Montlouis, Vouvray, Saint Nicolas de Bourgueil, Bonnezeaux, les vins de Loire sont incontestablement un des éléments essentiels du patrimoine des régions que le fleuve traverse. Raconter l'histoire de ces vins, rencontrer des viticulteurs, montrer le dynamisme d'un terroir, voilà l'enjeu de ce documentaire.
Terroirs, Agriculture - 53 mn -
Chambaran : dans ce "champ bon à rien", pendant une année, la caméra a recueilli avec humour et sensibilité les témoignages des Chambarantins de souche.
Terroirs, Coffrets DVD - 520 mn -
En 20 destinations, à travers 19 pays différents, Des vignes et des hommes vous emmène autour du monde, à la rencontre d'hommes et de femmes unis par une passion commune la vigne. Embarquez pour une aventure inoubliable et œnologique !
Gastronomie - 52 mn -
Et si le bœuf français était un des meilleurs du monde ? Eleveurs, bouchers ou grands chefs français, une poignée d’aventuriers en est convaincu !
Gastronomie - 3 x 52min -
La cuisine française est l'une des plus appréciées au monde. Mais, d'où vient son succès planétaire ? Avec 7 chefs étrangers, tombés amoureux de notre pays, nous partons à la recherche des produits d'excellence de nos terroirs, dans les fermes, les vignobles, les marchés, en quête d'authenticité et d'innovation.
Terroirs - 52 mn -
Le terroir des crus Banyuls et Collioure est situé au pied des Pyrénées, en bordure de Méditerranée. Le film aborde l’histoire du vignoble de l’Antiquité à nos jours, et les choix contemporains des vignerons qui en ont hérité.
Terroirs, Agriculture - 20 mn -
Au centre du film, la renaissance d’un très ancien vignoble aux portes de la Bourgogne, le vignoble de Montsaugeon.
Au travail de la vigne, d’autres métiers répondent en écho, comme surgi du terroir haut-marnais : trufficulture et apiculture. Le tout fondu et monté dans une ambiance rurale typique.
Terroirs - 26 mn -
Entre Florence et sa vigne, c’est une histoire de passion. A Coiffy-le-Haut, tout au sud du département de la Haute-Marne, cette jeune viticultrice a réussi avec quelques irréductibles à ressusciter l’une des plus petites appellations de France, oubliée entre Champagne et Bourgogne, et à lui redonner un avenir.
Travail et social, Terroirs - 47 mn -
Justine est une paysanne de 82 ans. Elle n’a toujours connu que la « culture » : le travail des champs et l’élevage des vaches.
Justine était ma voisine lorsque j’avais entre 6 et 13 ans. En retournant la voir aujourd’hui, j’explore la nature de notre relation au regard du demi-siècle qui nous sépare.
Terroirs - 25 mn -
Des cerises de juillet aux vapeurs d'alcool hivernales, le village de Fougerolles (Haute-Saône) vit par et pour la fabrication du Kirsch.
Terroirs - 15 mn -
Unique en France par ses caractères et son mode d'élaboration, le Vin Jaune peut vieillir en bouteille plus de deux siècles en conservant toutes ses qualités.
Terroirs - 21 mn -
La fabrication du Comté, de sa production à sa commercialisation, est une histoire de savoir-faire et de tradition, mais avant tout une affaire d'hommes.
Gastronomie - 10 x 52min -
La cuisine française est l'une des plus appréciées au monde. Mais, d'où vient son succès planétaire ? Avec 21 chefs étrangers, tombés amoureux de notre pays, nous partons à la recherche des produits d'excellence de nos terroirs, en quête d'authenticité et d'innovation.
Gastronomie - 4 x 52min -
La cuisine française est l'une des plus appréciées au monde. Mais, d'où vient son succès planétaire ? Avec 8 chefs étrangers, tombés amoureux de notre pays, nous partons à la recherche des produits d'excellence de nos terroirs, dans les fermes, les vignobles, les marchés, en quête d'authenticité et d'innovation.
