8 recettes de cuisine par 3 Chefs Français. L'aimable participation de trois chefs cuisiniers Lorrains et d'une mère de famille ont permis la réalisation de cette vidéo.
Catalogue - recherche : canard
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3 Films
La cuisine du gibier à plumes SVODVODDVD
Gastronomie - 80 mn -
Chasse du canard à la tonne SVODVODDVD
Chasse - 26 mn -
S’il est un département d’accueil pour le gibier d’eau, c’est bien celui de la Charente-Maritime. C’est un territoire de prédilection pour offrir aux oiseaux de passage des terres idéales qui se mêlent en permanence avec l’eau. Pierre Robert est un homme de ce pays. Le marais, il le connaît et l’arpente depuis l’âge de 8 ans.
Les volailles en 12 recettes SVODVODDVD
Gastronomie - 55 mn -
Poulet sauté à la Bourguignonne, Emincé de volaille au citron et légumes vapeur, Escalopes de volaille Arlésienne, Tournedos de dinde sauté Basquaise, Cuisses de canard braisé aux pruneaux, Poulet aux écrevisses, Blanquette de dinde au curry, Osso bucco de dinde à l'orange...
