Catalogue produit en “2008” - recherche : Lionel Boisseau

De sa Savoie natale, où il fut initié par ses parents à l'alchimie des saveurs, au Japon, où il veille aux destinées d'une grande table d'Osaka, en passant par son antre du Grand Véfour... Voyage initiatique et gastronomique dans les pas d'un des maîtres les plus atypiques de la cuisine française.