Catalogue - recherche : Agnès Denis

La France est le pays européen qui possède la plus forte densité de grandes surfaces. La plupart des enseignes appartiennent à 7 grands groupes qui exercent une forte pression sur des milliers de fournisseurs. La grande distribution a pris une place incontournable dans notre quotidien, mais quel sont ses méthodes et ses rapports avec les producteurs ?