Catalogue - recherche : savoir faire

6 Films
Appellation Bleu de Gex

Appellation Bleu de Gex SVODVOD

Fabriqué depuis Charles Quint, le Bleu de Gex est le fromage le plus typique du Haut-Jura. Ce film montre toutes les étapes de sa fabrication.

Comté, le goût du vrai

Comté, le goût du vrai SVODVOD

La fabrication du Comté, de sa production à sa commercialisation, est une histoire de savoir-faire et de tradition, mais avant tout une affaire d'hommes.

Vin Jaune, miracle du temps

Vin Jaune, miracle du temps SVODVOD

Unique en France par ses caractères et son mode d'élaboration, le Vin Jaune peut vieillir en bouteille plus de deux siècles en conservant toutes ses qualités.

La fabrication du Kirsch

La fabrication du Kirsch SVODVOD

Des cerises de juillet aux vapeurs d'alcool hivernales, le village de Fougerolles (Haute-Saône) vit par et pour la fabrication du Kirsch.

Les pâtisseries françaises à la conquête du monde

Les pâtisseries françaises à la conquête du monde SVODVOD

De New York à Hong Kong en passant par Tokyo, Berlin ou Stockholm, le monde entier se rue sur nos pâtisseries, toutes plus savoureuses les unes que les autres.

La revanche du bœuf français

La revanche du bœuf français SVODVOD

Et si le bœuf français était un des meilleurs du monde ? Eleveurs, bouchers ou grands chefs français, une poignée d’aventuriers en est convaincu !

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